Tarte légumes sucré

Voici encore une de mes tartes que je fait selon ce qui me reste:

En premier voici les ingrédients pour la pâte qui se réalise de la même manière que la pâte brisée

100g de farine de Kamut

50g de beurre végétal

1 pincée de sel et 1c a s de sucre

Faire blanchir 2 blancs de poireaux environs 10 min, puis égouter.

Faire dorer dans une poele beurré 2 oignons, 1 tomate, et le poireaux; le tout  coupé en lamelle puis ajouter 3c a soupe de sucre en poudre. (vous pouvez même y mettre du miel)

Après avoir étalé la pâte dans un plat, badigeonner le fond de moutarde, parsemer de persil et  de graines de sésames.

Déposer les légumes sucrés ainsi que 2 oeufs battus dans 20cl de crème ou lait de soja.

Finir par le parmesan rapé et du thym.

Cuisson au four 180°  30à 35 min

Voila j'espere que vous essayerez et que vous me direz ce que vous ne penser.